Dit artikel is geschreven door
Jeroen van Hattum
Jeroen van Hattum, Journalist Texelse Courant.
Folder voor promotie Texels rundvlees
AlgemeenDe Vereniging van Texelse Zoogkoeienhouders heeft een nieuwe folder uitgebracht om het Texels rundvlees onder de aandacht te brengen.
De folder, gemaakt door Gertha Wessels en Joop Rommets, werd zondag gepresenteerd tijdens een maaltijd met Texels rundvlees in een stal van Werner Dros.
De folder is bedoeld om aan te geven dat de kwaliteit van het Texels rundvlees goed is en dat het vlees ook traceerbaar is.
Het is te volgen waar een koe is geboren, grootgebracht en waar hij is geslacht. Dat gebeurt met het Texels rundvlees allemaal op het eiland.
"Een slachtrijpe koe wordt door de boer zelf naar de slachterij gebracht over de kortst mogelijke afstand, dus de dieren hebben zo min mogelijk stress. Ze hebben voor de slacht ook een goed leven geleid."
De folder is verspreid onder de leden van de Vereniging van Texelse Zoogkoeienhouders, zodat zij het Texelse rundvlees verder onder de aandacht kunnen brengen.
