Pop up jonge Texelaars bij Op Oost

26 september 2025, 17:30 Algemeen

Axel Groszpietsch en Jasper Koertse hebben tot eind oktober een pop-up restaurant bij Op Oost van Valerie Jongeneel en Joram Timmerman op Oost.

De twee bereiden elke woensdag en donderdag gerechten. Volgens Axel gebeurt dat zoveel mogelijk op basis van groenten van het seizoen die ze bij Texelse boeren halen. Daar maken ze in de keuken van Het Kook Atelier bij Op Oost de gerechten mee.

De twee jonge koks timmeren aan de weg. Recent werkten ze samen met Annekes Kitchen in Den Burg en deze dagen staan ze op Texel Culinair in De Koog om gerechten te bereiden. In week 41 geldt een uitzondering, dan wordt er op zondag 5 en maandag 6 oktober in Het Kook Ateier, omdat er op woensdag 8 en donderdag 9 oktober andere zaken op de planning staan. Meer over Axel en Jasper, die werken onder de naam ‘t Hoekie, is hier te vinden.

Werk samen met ons aan een thuis! Algemeen 1 uur geleden

We staan voor een grote opgave: het bouwen, onderhouden en verduurzamen van woningen. Daarbij staan kwaliteit, leefbaarheid en het contact met bewoners centraal.

Hollands glorie op de haven Algemeen 3 uur geleden 1

Nederland kleurt van noord tot zuid Oranje: en het terras van At Sea Texel op de haven van Oudeschild zaterdag helemaal. Voetbal en volksmuziek worden daar nog nader tot elk..

QHSE-adviseur (36 uur) Vacature 5 uur geleden

Wil jij bouwen aan een nieuwe QHSE-afdeling en direct impact maken op hoe TESO veilig, gezond en duurzaam werkt? Ben je iemand die niet alleen beleid ontwikkelt, maar het..

Eric Coolen en Jeroen Mantel met de nieuwe kalender voor de KNRM.

Texelse kalender voor KNRM Algemeen 7 uur geleden

Tekeningen van Texel staan centraal op een nieuwe Texelse kalender voor 2027 die tekenaar en illustrator Eric Coolen uit Haarlem heeft gemaakt.

Aanvaring schepen op Waddenzee Algemeen gisteren 3

KNRM en Kustwacht zijn donderdagmiddag in actie gekomen voor een vissersschip en een zeilboot die met elkaar in botsing waren gekomen op de Waddenzee.