Bakken van de speculaas onder toezien van Dirk Biesboer.
Bakken van de speculaas onder toezien van Dirk Biesboer. Foto: Stefan Krofft

Dit artikel is geschreven door
Jeroen van Hattum

Jeroen van Hattum, Journalist Texelse Courant.

Texelse Speculaas voor Burendag

Algemeen

Het is niet zomaar een stukje koek, maar een hele plaat Texelse Speculaas, die het team van Plus Hooijschuur en het Quelderhuys in De Cocksdorp beschikbaar stellen voor de landelijke Burendag op zaterdag 23 september. 

Texelaars die iemand in hun buurt in het zonnetje willen zetten, kunnen zich de komende dagen aanmelden om in aanmerking te komen voor de speculaas, die gebakken is door Dirk Biesboer. Hij maakt de Texelse speculaas al sinds de jaren zestig en is bezig om anderen te leren hoe hij het doet. 

Volgens Wim Ploeg, één van de initiatiefnemers, wordt het op prijs gesteld als mensen aangeven waarom ze de speculaas aanvragen. Idee is dat degene die de plaat (30 bij 50 centimeter) op Burendag krijgt met de buurt koffie kan drinken en speculaas kan eten. “Dan kun je samen genieten van elkaars gezelschap wat Burendag speciaal maakt.”

Iemand aanmelden kan tot en met woensdag 20 september via facebook.com/quelderhuys

Afbeelding
Oudeland overall winnaar Texel Culinair Algemeen 10 uur geleden 23
Afbeelding
Voedselinzameling voor Oekraïne Algemeen 13 uur geleden
Afbeelding
Werken bij Het Maartenhuis Algemeen 15 uur geleden
Afbeelding
Gouden plaat voor Gone to the Beach met 'Tessel' Algemeen 15 uur geleden 36
Afbeelding
Zeer snelle tijden bij Kidsrun Algemeen 15 uur geleden
Afbeelding
Lange Jaap wordt gerenoveerd Algemeen 17 uur geleden 9
Afbeelding
Mooie weer speelt lopers Halve Marathon in de kaart Sport 24 sep., 16:30 4
Afbeelding
Jacqueline zoekt restaurant voor reuzenpompoen Algemeen 24 sep., 14:30 7