Dit artikel is geschreven door
Jeroen van Hattum
Jeroen van Hattum, Journalist Texelse Courant.
Texelse Speculaas voor Burendag
AlgemeenHet is niet zomaar een stukje koek, maar een hele plaat Texelse Speculaas, die het team van Plus Hooijschuur en het Quelderhuys in De Cocksdorp beschikbaar stellen voor de landelijke Burendag op zaterdag 23 september.
Texelaars die iemand in hun buurt in het zonnetje willen zetten, kunnen zich de komende dagen aanmelden om in aanmerking te komen voor de speculaas, die gebakken is door Dirk Biesboer. Hij maakt de Texelse speculaas al sinds de jaren zestig en is bezig om anderen te leren hoe hij het doet.
Volgens Wim Ploeg, één van de initiatiefnemers, wordt het op prijs gesteld als mensen aangeven waarom ze de speculaas aanvragen. Idee is dat degene die de plaat (30 bij 50 centimeter) op Burendag krijgt met de buurt koffie kan drinken en speculaas kan eten. “Dan kun je samen genieten van elkaars gezelschap wat Burendag speciaal maakt.”
Iemand aanmelden kan tot en met woensdag 20 september via facebook.com/quelderhuys
