Uit ons archief - 100 jaar oude schapenkaas
HistorieVerslag uit de Texelse Courant van precies honderd jaar geleden.
Het gaat niet goed met de schapenfokkerij op Texel en J.S. Dijt doet bij Hollandse Maatschappij van de Landbouw in Den Haag een voorstel:
Is het geen idee dat de schapenfokkers bruikbare kaas gaan maken van de schapenmelk als compensatie voor inkomsten die mis worden gelopen?
Het blijkt helaas allemaal nog niet zo gemakkelijk te gaan: verwacht wordt dat de Kaasvereeniging dwars gaat liggen...
Het oordeel van het hoofdbestuur van de landbouwmaatschappij: we verlenen graag morele steun aan de schapenfokkers, maar we gaan niet meewerken aan een vrije uitvoer van de schapenkaas.