Met “Zilt” zelf kweken en koken

4 nov 2021, 11:44 Cultuur

Foto: Ruth de Ruwe

Met de klok mee: de auteurs bij de presentatie van "Zilt", zeevenkel langs de dijk, tomatentaart en kweekbakjes met zilte planten in de kas.

Foto: Ruth de Ruwe

Eten alleen is niet genoeg, er hoort ook een verhaal bij. “Zilt”, het nieuwe boek van Annette van Ruitenburg, Ellen van Straten en Sabien Bosman, bevat 75 recepten met zilte groenten en biedt ook tips hoe je zelf zilte gewassen kunt telen en wat je er mee kunt doen.

De brug en heftorens in de veerhaven in Den Helder.

Algemeen 15 mei, 13:30 Werkzaamheden aan heftorens veerhavens

Rijkswaterstaat voert binnenkort werkzaamheden uit aan de heftorens van de veerhavens in Den Helder en op Texel.

Het parkeerterrein bij paal 12 dat maandenlang onder water heeft gestaan en nu zeer prutterig is.

Algemeen 15 mei, 10:30 Zorgen over prutterig parkeerterrein paal 12

Groeiende zorgen bij Strandpaviljoen Twaalf bij paal 12. Het parkeerterrein bij het strandslag blijft na de vele nattigheid van de afgelopen maanden slecht berijdbaar, terwijl he..

Het parkeerterrein aan de Nikadel in De Koog.

Algemeen 15 mei, 08:00 Extra letten op parkeerovertredingen

De boa's van de gemeente letten de komende tijd extra op parkeerovertredingen die op het eiland worden begaan.

De eindexamenleerlingen zijn dinsdag begonnen in één van de kleine zalen van de TXL sporthal in Den Burg.

Algemeen 14 mei, 17:00 Eindexamens op OSG van start gegaan

Leerlingen van de OSG in Den Burg zijn dinsdag in de TXL sporthal begonnen met het centraal schriftelijk eindexamen.

Algemeen 14 mei, 10:30 TESO plaatst vacature nieuwe commissaris

TESO zoekt een (nieuw) lid van de Raad van Commissarissen (RvC). De vacature verscheen vorige week op een landelijke website en verschijnt vandaag ook in onze krant en online.

Deelnemers aan de Texel Big Day samen met Marc Plomp en Rodny Stolk van het Vogelinformatiecentrum.

Natuur 13 mei, 08:00 Vogelaars passeren mijlpaal ton voor goede doelen

Een bijzonder moment voor het Wadden Vogelfestival en de Texel Big Day die afgelopen weekend op het eiland werden gehouden.

De KNRM in actie voor een zinkend visbootje in de haven van Oudeschild.

Algemeen 12 mei, 20:00 KNRM in actie voor zinkend visbootje

De KNRM in Oudeschild is zaterdagmiddag in actie gekomen voor een visbootje dat aan het zinken was in de haven van Oudeschild.

Lijn 29 in 2013 op de dijk bij De Cocksdorp.

Algemeen 12 mei, 17:00 SP start petitie voor terugkeer lijn 29

De SP in Noord-Holland is een petitie gestart om lijn 29 terug te krijgen op Texel.

Algemeen 12 mei, 13:30 Drie TESO-aandelen verkocht op Lionsveiling

Op de Lionsveiling die zaterdagmiddag tijdens BUTE werd gehouden, zijn drie TESO-aandelen geveild.