25e editie van Strender Visrookwedstrijd
AlgemeenVisrokers nemen zaterdag 12 september bezit van Oosterend. Tijdens de 25e Strender Visrookwedstrijd gaan ze de strijd aan om de titel Texels kampioen visroken. Wat in 2000 begon als een idee van Arjan Trap, groeide uit tot een traditie.
De visrookwedstrijd wordt altijd op dezelfde dag gehouden als Open Monumentendag, de tweede zaterdag van september, omdat er dan toch al veel publiek op de been is in Oosterend. Een grote groep vrijwilligers is bij de wedstrijd betrokken, want er zijn niet alleen rokers nodig, maar ook een jury en mensen die de vis verkopen.
In de beginjaren nam iedere deelnemer zijn eigen vis mee. Later besloot de organisatie de vis centraal te regelen. Daardoor heeft nu iedereen dezelfde uitgangspositie.
Gemiddeld staan er 20 vaten te roken en haken ook weer nieuwe generaties aan. Ieder met zijn eigen techniek en ook de keuze voor de houtsoort is erg belangrijk.
Wisselbeker
De winnaar mag na afloop de wisselbeker in ontvangst nemen: de Arie Ellen Bokaal, vernoemd naar de toenmalige sponsor. Wie de beker twee keer wint, mag hem houden. Dat is inmiddels vier keer gebeurd.
Dit jaar maken opnieuw meerdere deelnemers de kans de beker definitief mee naar huis te nemen. Onder hen titelverdediger Jacob Keijzer. Dit jaar bestaat de jury uit zes personen, drie mannen en drie vrouwen, met onder hen ook iemand uit de visserij. De winnaar mag zich Texels kampioen visroken noemen.
De gerookte vis wordt na beoordeling verkocht aan het publiek. In het verleden kwam de opbrengst ten goede aan lokale doelen. Zo kwam het tot het plaatsen van het beeldje van de Beurzende Vissers en later dat van de Vissersvrouwen en werd het initiatief genomen tot het toegankelijk maken van het Groene Weggie. Er ging geld naar de Voedselbank en voor de openstelling van de toren van de Maartenskerk, voor het eerst op Open Monumentendag.
Verkoop en sponsors
Tegenwoordig zijn er niet zoveel kotters meer, voorheen leverden die gratis vis, en moet de organisatie zelf de vis inslaan. De kosten worden gedekt uit de opbrengst van de verkoop. Voor andere uitgaven, zoals vergunning, EHBO, et cetera., wordt een beroep gedaan op betrokken sponsors.
De vaten worden rond 10:00 uur aangestoken. Rond 12:00 uur begint de verkoop van de gerookte slippies; rond 16:00 uur volgt de gerookte poon.. Twee slippies kosten vijf euro, drie ponen eveneens vijf euro.
