Twee Texelse klassiekers vinden elkaar in eenmalige uitgave

De Texelse Bierbrouwerij kondigt met trots de lancering aan van een nieuw speciaalbier: een stout verrijkt met het iconische Texels Juttertje. Dit nieuwe bier is het resultaat van een samenwerking tussen de Texelse Bierbrouwerij en Slijterij De Wit en komt uit onder de naam Texels Geheim Nummer 9. 

Brouwmeester Tom van der Veen zet alle zeilen bij om iedere maand weer unieke speciaalbieren te brouwen: “Bij de Texelse Brouwerij zijn we continue bezig om nieuwe smaakcombinaties te ontdekken. Ik raak geïnspireerd door alles wat ik zie, proef en hoor op het eiland, dit keer zijn we aan de slag gegaan met het Juttertje.” 

De smaak van deze stout komt voort uit een ambachtelijke brouwtechniek waarbij normaal gesproken suiker en gist worden toegevoegd voor de nagisting op de fles. Voor deze variant is in plaats van suiker gekozen voor het Juttertje, het lokale kruidenbitter van familie De Wit. Dit zorgt voor een twist die de rijke, volle koffieachtige smaken van de stout combineert met de kruidige zoetheid van het Juttertje. 

Arjan Witte van de Texelse Bierbrouwerij vertelt enthousiast over de samenwerking: “Misschien wel Texels grootste exportproducten komen samen in dit unieke bier. De rijke historie van de brouwerij en de jarenlange traditie van het Juttertje maken dit een heel mooi nieuw Texels product.” 

Ook Jan de Wit van Slijterij De Wit is trots op de samenwerking: “Dit is het ideale cadeau voor de feestdagen. Het combineert twee van Texels meest geliefde producten in één prachtige fles.” Het bier met een alcoholpercentage van 9 procent is eenmalig exclusief afgevuld in een grote fles en is verkrijgbaar vanaf 4 oktober en kost €9,99. Het is uitsluitend te koop via de winkel en webshop van de Texelse Bierbrouwerij, en bij Slijterij De Wit in de Weverstraat in Den Burg.

Texels Geheim

Bij de Texelse Bierbrouwerij in Oudeschild op Texel wordt elke maand een nieuw bier gebrouwen dat Texels Geheim wordt genoemd. Met unieke ingrediënten worden smaakcombinaties gecreëerd. Er wordt een exclusieve oplage in het proeflokaal op Texel aangeboden. Bezoekers van de brouwerij krijgen de kans om de nieuwste creaties te proeven én te beoordelen.