Certificaat nieuwe Texelse dranken vanaf zaterdag verkrijgbaar

Texelse gin, pure jenever, oude jenever en wodka. Op ambachtelijke wijze tot stand gekomen en met liefde gemaakt in zeer beperkte oplage. De eerste resultaten van deze unieke samenwerking zijn vanaf medio september verkrijgbaar. Maar fijnproevers kunnen via een certificatenactie vanaf morgen al terecht bij Wijnhuis Oosterend van Lara Kiljan en Wouter Henrichs.

Wat begon met een leuk gesprek over gin en jenever leidde tot een echt Texelse samenwerking tussen het Wijnhuis Oosterend, Eric Hercules en de Texelse Courant. “Wij zijn enthousiast natuurlijk. Nu is het aan de rest. Naast prachtige eindproducten, was het ook supergezellig om dit samen te doen”, vertelt Wouter. Eric, bedenker van de recepturen, vult aan: “Het is een prachtig avontuur, en we blijven smaken doorontwikkelen, met elk seizoen een nieuwe gin.”

Duncan Whyte van de Texelse Courant: “We werden gevraagd of we ons merk aan dit lokale initiatief wilden verbinden en Job en ik waren direct enthousiast. Eric kennen we vanwege de ‘Echte Texel Puzzels’, die we samen uitbrengen en ook met Lara en Wouter hebben we een goede band. Het is een honderd procent lokaal Texels initiatief en een fijne samenwerking. Daar worden we blij van.”

Vooralsnog verschijnen er vier gins, een pure (jonge) jenever, een oude jenever en een wodka. De eerste gin, de pure jenever en de wodka zijn gereed. “Het zijn dranken met een volle smaak van een hoogwaardige kwaliteit geworden”, stelt Wouter tevreden vast.

Certificatenactie

De Texelse dranken verschijnen in zeer gelimiteerde oplage. “Om het echt lokaal te houden, hebben we ervoor gekozen dat de dranken en certificaten alleen opgehaald kunnen worden bij het Wijnhuis. Daar krijgt men de dranken en het ondertekende certificaat van echtheid”, legt Lara uit. Er zijn twee certificaten. Het ene geeft recht op een fles Texelse Pure Jenever, Wodka, Gin en Oude Jenever, waarbij de laatste begin 2024 kan worden opgehaald. “Zodra deze gerijpt is, krijgen mensen daar bericht van”, legt Wouter uit. Het andere geeft recht op vier seizoensgins, ieder kwartaal een nieuw receptuur, waarbij de eerste direct kan worden opgehaald. De samenwerking bevalt goed. “We gaan zien wat er voor de toekomst verder nog in het vat zit”, besluit Eric.

De certificaten zijn te koop bij het Wijnhuis in Oosterend en ook via de webshop van het Wijnhuis. Medio september zijn de dranken ook los verkrijgbaar.