Dit artikel is geschreven door
Jeroen van Hattum
Jeroen van Hattum, Journalist Texelse Courant.
Sommelier Award voor Nadine Mögling
AlgemeenGastvrouw Nadine Mögling van hotel-restaurant Bij Jef in Den Hoorn is vanmiddag tijdens de uitreiking van de Michelinsterren in Amsterdam onderscheiden met de Sommelier Award van Michelin.
Het is een nieuwe kroon op het werk van Nadine die al jaren bekend staat om haar kennis van wijnen en de koppeling van de juiste wijnen aan de gerechten die de keuken onder leiding van Jef Schuur maakt.
Bekend werd ook dat Bij Jef komend jaar wederom een Michelinster heeft. Het restaurant in Den Hoorn werd in 2008 voor het eerst onderscheiden met een Michelinster en heeft hem sindsdien jaarlijks opnieuw toegekend gekregen.
Voor Nadine is het niet de eerste keer dat ze onderscheiden wordt voor haar kennis en kunde. Vorig jaar werd ze door Gault&Millau nog uitgeroepen tot Gastvrouw van het Jaar en in 2011 werd ze onderscheiden als beste Wijn/Spijs Specialist van het Jaar.
Michelin beloonde vandaag zeventien restaurants met een eerste ster. Vinkeles in Amsterdam mocht als enige restaurant een tweede Michelinster in ontvangst nemen. De Librije in Zwolle en Inter Scaldes in Kruiningen blijven de enige twee driesterrenrestaurants in Nederland.
