Visrookwedstrijd in Oosterend

10 september 2022, 13:00 Algemeen

Rook boven de Muzieknis in Oosterend, waar zaterdag de visrookwedstrijd wordt gehouden.

Vijftien deelnemers strijden om de eer, de Arie Ellen Bokaal. ‘s Morgens worden ponen gerookt, ‘s middags slippies. Bijna geen rookvat is hetzelfde, elke deelnemer rook de eigen manier, de mengsels hout en houtmot variëren van eiken en beuken tot essen. Voor wat extra smaak gaat er zelfs kruidig hooi in het vat.

Aan de jury om uit alle porties de lekkerste en mooiste te kiezen. De gerookte vis, beschikbaar gesteld door de plaatselijke visserij, wordt verkocht voor het goeie doel.

Jongste deelnemer Thijme van der Wilde (11) met zijn vader Dennis.

Ook de slippies die hangen voor te drogen gaan op de foto.

Bijschrift - Credit

Oudeland overall winnaar Texel Culinair Algemeen 11 uur geleden 23

Het Oudeland in De Koog is zondag uitgeroepen tot overall winnaar van de achttiende editie van Texel Culinair.

Voedselinzameling voor Oekraïne Algemeen 15 uur geleden

Stichting Hulp Oost-Europa Texel zamelt de komende weken bij diverse supermarkten op Texel voedsel in voor de bevolking van Oekraïne.

Werken bij Het Maartenhuis Algemeen 17 uur geleden

Het Maartenhuis zoekt een

Gouden plaat voor Gone to the Beach met 'Tessel' Algemeen 17 uur geleden 36

30.000 weergaven op YouTube en bijna 10.000 streams op Spotify: mooie cijfers voor Tessel van Gone to the Beach, een door veel Texelfans geliefd nummer.

Zeer snelle tijden bij Kidsrun Algemeen 17 uur geleden

Afgelopen zondag hebben meer dan 180 kinderen in de leeftijd van 4 tot en met 16 jaar meegedaan met de Kidsrun. De jongste jeugd, 4 tot en met 6 jaar liep 1 rondje van ongeveer 6..

Lange Jaap wordt gerenoveerd Algemeen 18 uur geleden 9

Het ziet er naar uit dat de Lange Jaap in Den Helder toch behouden blijft.

Mooie weer speelt lopers Halve Marathon in de kaart Sport 24 sep., 16:30 4

Uitstekende omstandigheden tijdens de Texel Halve Marathon die zondagmiddag is gelopen. Winnaar op de Halve Marathon werd Joffre Hooijschuur, snelste op de kwart marathon was Jor..