Giel Drijver en Robin Valk keuren de poon. "Nog niet gaar."
Giel Drijver en Robin Valk keuren de poon. "Nog niet gaar." Foto: Gerard Timmerman

Dit artikel is geschreven door
Gerard Timmerman

Gerard Timmerman, verslaggever Texelse Courant.

Visrookwedstrijd in Oosterend

Algemeen

Rook boven de Muzieknis in Oosterend, waar zaterdag de visrookwedstrijd wordt gehouden. 

Vijftien deelnemers strijden om de eer, de Arie Ellen Bokaal. ‘s Morgens worden ponen gerookt, ‘s middags slippies. Bijna geen rookvat is hetzelfde, elke deelnemer rook de eigen manier, de mengsels hout en houtmot variëren van eiken en beuken tot essen. Voor wat extra smaak gaat er zelfs kruidig hooi in het vat. 

Aan de jury om uit alle porties de lekkerste en mooiste te kiezen. De gerookte vis, beschikbaar gesteld door de plaatselijke visserij, wordt verkocht voor het goeie doel. 

Jongste deelnemer Thijme van der Wilde (11) met zijn vader Dennis. 

f

Ook de slippies die hangen voor te drogen gaan op de foto. 




Bijschrift - Credit

Afbeelding
Ongeval op rotonde Politie 12 uur geleden 10
Afbeelding
Optreden Artex Kamerkoor Herdenking Burghtkerk Cultuur 14 uur geleden
Afbeelding
Gamen (FIFA) en Bewegen in de meivakantie Algemeen 23 apr, 17:36
Evy Gobbens komt in de bieb voor de IVN Kinderlezing over zeespiegelstijging.
Activiteiten in de bieb tijdens de meivakantie Algemeen 23 apr, 14:58
Blauwe strepen voor de blauwe zones in Den Burg en De Koog waar de parkeerduur leidend is.
Geen actie om parkeren terug naar oude te brengen Algemeen 23 apr, 14:00 1
Afbeelding
Archeologische vondsten onder vloer Oudheidkamer Algemeen 23 apr, 10:45
Afbeelding
Muziek en dans voor peuters bij Artex Algemeen 22 apr, 15:51
Afbeelding
De Lieuw zoekt vrijwilligers voor monitoren vlinders Algemeen 22 apr, 13:30