Visrookwedstrijd in Oosterend

10 september 2022, 13:00 Algemeen

Rook boven de Muzieknis in Oosterend, waar zaterdag de visrookwedstrijd wordt gehouden.

Vijftien deelnemers strijden om de eer, de Arie Ellen Bokaal. ‘s Morgens worden ponen gerookt, ‘s middags slippies. Bijna geen rookvat is hetzelfde, elke deelnemer rook de eigen manier, de mengsels hout en houtmot variëren van eiken en beuken tot essen. Voor wat extra smaak gaat er zelfs kruidig hooi in het vat.

Aan de jury om uit alle porties de lekkerste en mooiste te kiezen. De gerookte vis, beschikbaar gesteld door de plaatselijke visserij, wordt verkocht voor het goeie doel.

Jongste deelnemer Thijme van der Wilde (11) met zijn vader Dennis.

Ook de slippies die hangen voor te drogen gaan op de foto.

Nieuw bij Artex: Samenspel Klassiek Algemeen 12 uur geleden

Samen muziek maken staat centraal in de nieuwe cursus Samenspel Klassiek van Artex. Onder begeleiding van docent Rachel Vroom gaan deelnemers aan de slag met toegankelijke k..

Britt Stam op 3FM Algemeen 15 uur geleden 18

Oud-Texelse Britt Stam gaat woensdagnacht een uur muziek maken op 3FM. Tussen 1:00 en 2:00 uur is de uit De Koog afkomstige influencer de baas van de zender.

Podcast Zee #11 - Hete Zee Algemeen 15 okt, 12:44

De Noordzee wordt steeds warmer. Heerlijk voor strandbezoekers!! Maar wat betekent het voor het leven in zee? Vinden vissen het ook zo fijn? Een ontdekkingstocht naar een st..

Het Duitse echtpaar Enno en Ursula Koenig met de beverkaak.

Fossiele beverkaak voor Ecomare Algemeen 15 okt, 10:30

Het Duitse echtpaar Enno en Ursula Koenig heeft onlangs een fossiele onderkaak van een bever aan Ecomare geschonken. Zij vonden het bot in september 2020 tussen paal 15 en 1..

Open Hangaar Flying Focus Luchtfotografie Algemeen 15 okt, 09:30

Flying Focus luchtfotografie houdt aanstaand weekend Open Hangaar dagen. Op zaterdag 17 en zondag 18 oktober van 10:30 tot 16:00 uur is iedereen welkom in de hangar bij het..

v.l.n.r.: Cintha Stiekema van Texelgezinnen, Afra Stoop en Brigitta Bodegraven namens de Krassekeet. Bente en Elles de Haan en Berna Bouthoorn organisatie HavenVistijn

HavenVistijn schenkt bijna € 8.000 aan twee goede doelen Algemeen 14 okt, 13:40

De organisatie van het HavenVistijn heeft de opbrengst van de afgelopen editie overhandigd aan Texelgezinnen en dagopvang De Krassekeet.

Hulp bij verduurzamen monumentale woningen Algemeen 14 okt, 08:54

Gemeente Texel gaat eigenaren van panden die een erfgoedstatus hebben adviseren bij het energiezuiniger maken van deze woningen. Zo wordt er op 22 oktober een informatieavon..