Dit artikel is geschreven door
Gerard Timmerman
Gerard Timmerman, verslaggever Texelse Courant.
Visroken op Monumentendag
AlgemeenIn de beslotenheid van het terrein van de muzieknis wordt zaterdag 10 september de Strender Visrookwedstrijd gehouden. Als de torenklok 10:00 uur heeft geslagen mag de vlam in de vaten.
Er wordt rode poon en sliptong gerookt. De vis is weer belangeloos beschikbaar gesteld door meerdere kotters van de Texelse vloot. Diverse visrokers proberen de lekkerste en mooiste vis te roken. Een jury kijkt, proeft en vergelijkt en bepaalt zo welke roker tot winnaar van de Arie Ellen Bokaal zal worden uitgeroepen.
De vis wordt verkocht rond 11:30 uur (poon) en 15:30 uur (slippies). Dit jaar gaat de opbrengst naar de Voedselbank. “Wor der twie keer ete fon deuse vissies”, meldt organisator Cor Trap.
Als eerbetoon aan de onlangs overleden Ome Arie komen foto’s die hij elk jaar van het visroken maakte op de Facebookpagina. We zijn gestart met de eerste editie het jaar 2000 toen nog achter in de tuin van het Cafeetje. Ook toen al met een zeer deskundige jury. Prachtig om weer even door te kijken.
Verder is er ook een foto wedstrijd. De foto’s van het roken kunnen worden gemaild naar cortrap@texel51.nl. De mooiste prijkt een jaar lang op de Strender Visrook Wedstrijd Facebook pagina.
