Dit artikel is geschreven door
Jeroen van Hattum
Jeroen van Hattum, Journalist Texelse Courant.
Texelse horeca in Terras Top 100
AlgemeenDe terrassen van De Smulpot en De Lindeboom in Den Burg staan beiden in de nieuwe Terras Top 100 van de Misset Horeca.
Het terras van de Smulpot aan de Binnenburg is gestegen van de 49ste naar de 45ste plaats, het terras van De Lindeboom aan de Groeneplaats staat op de 94ste plaats.
De Misset is lovend over de houten schotten die dit voorjaar op het terras van De Smulpot werden geplaatst met daartussen nieuwe tafels en stoelen."De schotten zorgen voor beschutting en dat is zeker op Waddeneiland Texel geen overbodige luxe."
De gevraagde Hertog Jan komt volgens het jury-oordeel uitstekend getapt op tafel en de erbij bestelde pannenkoek en hamburger zijn van uitstekende kwaliteit. De medewerkers van De Smulpot hebben een enthousiaste uitstraling. "Ze zijn duidelijk trots hier te mogen werken", aldus de jury.
Het terras van De Lindeboom ziet er volgens de Misset keurig uit en ligt mooi in de zon. Van de bouw van het nieuwe hotelgedeelte wordt tijdens het bezoek geen last ondervonden.
De bediening krijgt het advies meer aan bijverkoop te doen, zo moet de jury bijvoorbeeld zelf vragen wat er aan gebak is. Volgens de jury scheelt het een loopje, wordt de gast er blij van en leidt het tot een hogere verkoop. "Dit terras heeft namelijk absoluut de potentie een topnotering te behalen. Dus, kom op!"
