Afbeelding

Dit artikel is geschreven door
Job Schepers

Job Schepers, Hoofdredacteur Texelse Courant| Horecaverslaggever| Texelaar met migratieachtergrond| ijsbaanverslaggever

De Koog klaar voor Texel Culinair

Algemeen

In De Koog wordt vandaag, morgen en zondag de zestiende editie van Texel Culinair gehouden. Onder de 24 deelnemers vijf nieuwkomers. In totaal kan men proeven van 71 gerechten, waarvan zeventien vegetarisch. Het thema van dit jaar is 'Proeven op sien Tessels'. De redactie is voor het fotoverslag op zoek naar de mooiste foto's! Deze kunnen tot maandag 11:00 uur naar de redactie worden gemaild. 

De opdracht van de themagerechten is dit jaar het vervangen van ongezonde ingrediënten voor gezonde varianten. De deelnemers zullen dit jaar strijden om het beste gerechtje en het beste themagerecht. Uiteraard wordt er ook een overall-winnaar gekozen. Gaat het opnieuw tussen de top 3 van vorig jaar (Bosq, Het Kook Atelier en Restaurant Passie) of kunnen bijvoorbeeld nieuwkomers als De Haan Foodservice, Hotel de Pelikaan, Grand Hotel Opduin, Carakter of Burgers Beers and Blues verrassen. De beslissing ligt uiteindelijk in handen van de jury, bestaande uit culinair journalisten Marcus Polman en Marjolein Herkmans, foodblogger Mariëtte van den Brande, wethouder Hennie Huisman en een mysteryguest.

Van coquilles tot lamsprocureur en van carpaccio tot Brusselse wafels, ook dit jaar is er weer genoeg te kiezen. Bovendien is er rondom het eten het nodige entertainment. Culinair begint vrijdag om 15:00 uur. en duurt tot 23:00 uur, dit geldt ook voor de zaterdag. Op zondag heeft men vanaf 12:00 uur nog één keer de kans om te proeven. Om 18:00 uur is de prijsuitreiking. In de natte horeca gaat het feestje telkens na afloop nog nog even door.

Meer over Texel Culinair op www.texelculinair.nl of in het boekje van Texel Culinair.

Hulpdiensten in actie op het vliegveld.
Hulpdiensten in actie voor parachutist Algemeen 11 uur geleden 9
Een deel van de Texelse Roparunners bij de houten roltrappen van de Sint-Annatunnel onder de Schelde in Antwerpen. Dat is halverwege de route.
Roparunners op helft van de route Algemeen 15 uur geleden 4
Sperwer versus merel: 1-0
De Lezersfoto - Hebbes Algemeen 20 uur geleden
Eric Hercules en Arthur Oosterbaan.
Beestachtig! - Femke Halsema Algemeen 18 mei, 10:30
Bordje bij paal 9.
De Lezersfoto - Zand erover Algemeen 18 mei, 08:00
Afbeelding
Vacature Service Monteur Texel 17 mei, 17:53
De kranten zijn met een jaar vertraging te vinden op de site van het Regionaal Archief.
Texelse Courant van 1887 tot 2022 in digitaal Regionaal Archief Algemeen 17 mei, 16:00
Afbeelding
Gemeente Texel zoekt een Regisseur voor het Huis van Ontwikkeling 17 mei, 15:49