Fijnproevers genieten op Amusetour in Den Burg
DiversEdwin Zwaneveld, gastheer in 't Schoutenhuys, serveert gebakken gamba met knoflookpernodschuim, paradijsbrood met ambachtelijke rauwe ham van scharrelvarken.
Aan tafel René en Anneke Kesting uit Alkmaar, deelnemers aan de Amusetour die zaterdag in Den Burg werd gehouden. Het was het zevende van de acht gerechtjes die het stel proefde tijdens hun culinaire ronde door Den Burg. ''Heerlijk'', vertellen ze over de delicatessen die net zijn voorgezet. Over hun bezoek aan de andere zaken lopen de reacties uiteen van uitstekend tot summier en teveel van het goede. Maar over het geheel zijn ze zeer tevreden. ''Gemiddeld een 8,5'', vertelt Anneke. Tevredenheid ook bij organisatie, over het aantal deelnemers. ''Wij hadden 83 reserveringen'', vertelt Edwin.