Met “Zilt” zelf kweken en koken

4 nov 2021, 11:44 Cultuur

Foto: Ruth de Ruwe

Met de klok mee: de auteurs bij de presentatie van "Zilt", zeevenkel langs de dijk, tomatentaart en kweekbakjes met zilte planten in de kas.

Foto: Ruth de Ruwe

Eten alleen is niet genoeg, er hoort ook een verhaal bij. “Zilt”, het nieuwe boek van Annette van Ruitenburg, Ellen van Straten en Sabien Bosman, bevat 75 recepten met zilte groenten en biedt ook tips hoe je zelf zilte gewassen kunt telen en wat je er mee kunt doen.

Algemeen 12 uur geleden Schapen mogen de dijk weer op langs de Waddenzee, maar niet op Texel

Bijna overal mogen schapen weer op de dijken langs de Waddenzee, maar niet op Texel. Dat heeft het Hoogheemraadschap Hollands Noorder Kwartier bekendgemaakt.

Algemeen 24 sep, 15:07 Vacature Medewerker Klantenservice | 24 uur per week

Een stem waar bewoners op kunnen bouwen.

Vincent Lap op het stukje grond langs de Rommelpot dat in beeld is voor een natuurtoilet voor voorbijgangers.

Algemeen 24 sep, 13:48 Buren willen bezwaar tegen het natuurtoilet onderling oplossen

Het plan van Vincent Lap voor een natuurtoilet bij zijn bloemenveld aan de Rommelpot is op bezwaar gestuit van de buurman. Maar tijdens de hoorzitting van de Bezwaarschrifte..

Ivo: “Ik kan goed luisteren, observeren en analyseren.”

Ivo Huizinga (46) Algemeen 24 sep, 11:11 Kandidaat-commissaris Ivo Huizinga (46): Toezichthouder een logische stap

"Met het vertrek van Maartje Duin dit jaar en het vertrek van Steven Bakker volgend jaar, zag ik het Texelse aandeel in de Raad van Commissarissen afnemen.

Willem Eelman met molen Het Noorden op de achtergrond.

Willem Eelman (62) kandidaat-commissaris TESO Algemeen 24 sep, 08:54 Kandidaat-commissaris Willem Eelman: Na veertig jaar terug naar huis

"Texelaars vinden de goede bootverbinding tussen Texel en Den Helder wel eens te vanzelfsprekend. Het is zo uniek dat we dit met de TESO in eigen hand hebben.

Algemeen 23 sep, 11:05 ‘Echt op sien Tessels’ met ‘Foor nou en naggeres’ on De Wéél

De dialectgroep van de Historische Vereniging Texel organiseert in samenwerking met de dorpscommissie van De Waal op zaterdagmiddag en zaterdagavond 17 oktober twee..

Chalets van recreatiebedrijf LUW Texel op het terrein van Bloemwijk.

Algemeen 22 sep, 14:00 Rechter wijst eisen in conflict over chalets Bloemwijk af

De kantonrechter in Zwolle heeft in het conflict tussen chaletbouwer Arcabo uit Nieuwleusen en LUW Texel Beheer, eigenaar van voorheen Bloemwijk, de belangrijkste..

Algemeen 20 sep, 16:00 Oud-Texelse illustrator Iris Deppe: ‘Het hoeft van mij niet allemaal te braaf’

Oud-Texelse Iris Deppe illustreert al jaren kinderboeken. Vorige maand verscheen 'Tingeling', het nieuwste boek waaraan ze werkte. Tingeling is een boek voor peuters met rij..

Binnenburg in maart 1992 Algemeen 20 sep, 12:34 Van groentewinkel tot eilandbar

"Wat leuk deze foto. Het is mijn man Jan Lusthof, ik denk ergens tussen 1985 en 1990. Jan nam De Koffiepot over van de familie Van Hintum nadat hij het eerst een jaar of twe..

Met “Zilt” zelf kweken en koken

Download onze app