Open dag Tesselaar: “Mensen enthousiast maken, en dorstig!”

Twaalf bieren van de tap. Live muziek. Verhalen over het leven in de brouwerij. Het belooft een gezellig feestje te worden, de open dag van Tesselaar, op zondagmiddag tussen 11:30 en 16:30 uur.

Voor Jasper Diks is de open dag een mooie gelegenheid om juist ook het publiek van Texel zelf in de brouwerij te verwelkomen. “Het is nu de rustige tijd, de agenda’s zijn leeg. We willen juist ook die Texelaars laten zien wat we hier allemaal doen. De hele brouwerij wordt opengesteld.”

Lokaal

Die brouwerij vinden we in de oude Landbouwcentrale aan het Meyertebos. Een indrukwekkende ruimte, die overigens maar deels ook echt brouwerij is. In hetzelfde gebouw vinden we namelijk een proeflokaal, een filmzaal en een mouterij-in-opbouw. Daar wil de familie vanaf volgend jaar zelf het graan van Texel gaan mouten, zodat er bier van gemaakt kan worden zónder dat het ooit van het eiland vandaan is geweest. Lokaler gaat niet en dat lokale is precies wat de familiebrouwerij graag in de verf zet.

Lees ook

‘Elke dag feest’: brouwerij Tesselaar is thuis aan het Meyertebos

 

De brouwerij verhuisde vorig jaar van de Spinbaan naar de nieuwe plek. Dat was vooral een jaar van ‘consolideren’, in de woorden van Jasper. De verhuizing vroeg nu eenmaal alle aandacht. Maar nu de familie dan echt op haar plek zit, kan Tesselaar de vleugels uitslaan. En dat gebeurt, nu al: “We zien over 2025 ruim twintig procent groei, daar zijn we apetrots op”, zegt Jasper. “We willen echt iets neerzetten waar je u tegen zegt.” 

Hand

De biermarkt is op dit moment geen vanzelfsprekende groeimarkt meer, berichten over sluitingen en overnames overheersen. Dat contrasteert met het verhaal van de familie Diks: een gezond bedrijf, met mooie plannen voor de toekomst, zoals die mouterij. “Als je me vraagt hoe we dat doen, dan zeg ik: hard werken. Zo proberen we ook onze prijzen aantrekkelijk te houden. Het helpt daarbij dat we een echt familiebedrijf zijn.” 

Lees ook

Volgende generatie neemt bierbrouwerij over

 

Vader Maurice droeg het stokje dit jaar over aan de nieuwe generatie, maar zit niet achter de geraniums. Tijdens het gesprek komt hij nog even binnenlopen om een hand te geven. “Als kinderen runnen we de dagelijkse operatie, maar natuurlijk is pa hier ook nog gewoon.”

Ondernemers

Voor het nieuwe jaar zit al meteen weer wat moois in de ketels: een heel nieuw bier. Gebrouwen in een ‘klassieke stijl’, wil Jasper nog wel kwijt. Voor de rest zal het nog even een verrassing blijven. In januari komt het op de tap bij biercafés in heel Nederland, de zogenaamde ABT-cafés, waar Taveerne De Twaalf Balcken in Den Burg er ook een van is. Het gaat om zichtbaarheid, ook op Texel zelf. “We zijn ieder jaar weer beter zichtbaar op het eiland, daar werken we hard aan. Ook zondag. We hopen juist ook die Texelse ondernemers hier te ontvangen.”

Lees ook

College in principe eens met komst buitenterras bierbrouwerij

 

Die komen in een gezellige boel terecht in de vroegere Landbouwcentrale. “Er komt een visserskoor, er is de hele middag live muziek, de deuren van het proeflokaal zijn open... Een ongedwongen sfeer dus”, schetst Jasper wat bezoekers mogen verwachten. De open dag is gratis toegankelijk, voor consumpties kan worden betaald met muntjes. Bezoekers krijgen een eerste drankje van het huis. “Iedereen is welkom, als je geen bier drinkt hebben we ook wat anders. We letten er natuurlijk ook op dat iedereen veilig kan rondlopen hier. Het is echt bedoeld voor alle Texelaars die nieuwsgierig zijn. En het is ‘s middags, dus je kunt nog lekker uit eten daarna. Misschien wel bij een van onze afnemers...”