Dit artikel is geschreven door
Job Schepers
Job Schepers, Hoofdredacteur Texelse Courant en Texel dit Weekend
Verjaardag gevierd met speciale jubileumgin
AlgemeenBij boerderij Nieuw Breda in Eierland startten Kees Groenewoud en en Jaco Spek tien jaar geleden met ambachtelijk gestookte gin en wokda. En hoewel er veel is veranderd, blijft één ding hetzelfde: Brouwerij Stokerij Texel maakt nog altijd lekkere drank.
Dat er veel is veranderd, is een understatement. Jaco - aanwezig tijdens het jubileumfeest- heeft een andere weg gekozen en het bedrijf is al enige jaren verhuisd naar de Slotskolk in Oosterend. Naast gin en wodka, worden er sinds 2018 ook likeuren en bier geproduceerd door Kees, dochter Inge en de rest van het team. Woensdag was een groot deel van ondernemend Texel aanwezig op het jublieumfeest van de stokerij/brouwerij.
Om de festiviteiten extra glans te geven werd een speciale jublileumgin gepresenteerd, waarvan het ontwerp tot stand is gekomen in samenwerking met Bring it on Tattoo, dé Texelse tattoo-specialist. Het is één van de onderscheidende factoren van Stokerij TX: het vinden van originele samenwerkingen. Meest in het oog springend was misschien wel de totstandkoming van de ‘Ocean Aged TX Gin’ in 2019 die met het schip Tres Hombres een reis over de evenaar maakte om op smaak te komen. Kees werkt ook samen met andere partijen, zoals bierbrouwerij Texels.
Inge met de speciale jubileumeditie van de gin.
