Dit artikel is geschreven door
Marcel Plaatsman
Verslaggever Texelse Courant
Den Burg bockt: “Dit is beleving”
AlgemeenHet is proeven, eerder dan drinken. Vooral is het beleving, in de woorden van de organisatie. Zaterdag is er weer een Bockbierentocht in Den Burg.
Met acht bieren op acht locaties is er in ieder geval genoeg sfeer te proeven voor de bezoekers. Met als stralend middelpunt: dat donkere, karamelzoete biertype dat hoort bij een Hollandse herfst. Het bockbier mag zijn oorsprong dan hebben in Duitsland, nergens is er zo’n cultuur rond ontstaan als in Nederland, en intussen zijn de Nederlandse bockbieren ook echt wat anders dan de Duitse inspiratie. De aroma’s kunnen alle kanten opgaan, met extra ingrediënten bijvoorbeeld, of opvallende fruitige tonen door de warmere vergisting die vaak wordt toegepast (’bovengist’, om in vaktermen te spreken). Bij zo’n verwarmend bier komen als vanzelf mooie gesprekken op gang.
Tickets kosten in de voorverkoop €45,-. Daarmee kan zaterdag tussen 14:00 en 19:00 uur geproefd worden in De Kastanjeboom, De Zwaan, De Slock, Gastropub Mans, De Twaalf Balcken, Cinema Texel, Smakelijk & Meer en in Eilandbar Mans. Daar zijn ook de tickets verkrijgbaar.
