Het is een verplicht schoolvak, ook voor studenten van de TexelAcademy: ‘Burgerschap’. Maar koks en andere horecatoppers in wording hebben meer aan de dagelijkse praktijk dan aan een dik boek, vonden ze bij de opleiding.


Het is een verplicht schoolvak, ook voor studenten van de TexelAcademy: ‘Burgerschap’. Maar koks en andere horecatoppers in wording hebben meer aan de dagelijkse praktijk dan aan een dik boek, vonden ze bij de opleiding.








