Texelse brouwers naar festival

Drie brouwerijen van Texel zijn van de partij op het Helders Bier Festival, dat wordt gehouden op vrijdag 13 en zaterdag 14 september in Theater de Kampanje. Het is voor de zesde keer, dat dit evenement is georganiseerd. In totaal doen er meer dan twintig brouwerijen aan mee, uit binnen- en buitenland.

De organisatoren is het erom te doen, zo veel mogelijk biersoorten bij elkaar te brengen. Dat is aardig gelukt, want er kunnen 130 soorten bier worden geproefd. En wie niet van bier houdt, hoeft er niet van weg te blijven. Er worden ook wijnen, gedistilleerd en cocktails uitgeschonken. Lekkere hapjes komen van restaurant Stoom en de barbecue van de Roller Roasters. En er zijn weer de bierbonbons van Inge Sikkens, in 2022 deelnemer aan het tv-programma Heel Holland bakt.

Debutant

De Texelse Bierbrouwerij doet voor het eerst mee. “We zijn voornamelijk bekend van Skuumkoppe”, legt communitymanager Arjan Witte namens de brouwerij uit, “en dat werd zo groot, dat we voor de liefhebbers van speciaalbier steeds minder interessant werden en dus ook niet voor dit festival. Maar nu hebben we het Texels Geheim. Elke maand brouwen we een kleine hoeveelheid van een nieuw bier en dan kijken we hoe dat aanslaat. We nemen er drie mee, de meest succesvolle, en dat zijn Texels Geheim #2 en #5 en Texels Geheim KNRM, waarvan de opbrengst voor de reddingmaatschappij is. Daardoor genieten we veel belangstelling onder de echte ‘beer geeks’. Ook brengen we er onze Tuunwal Tripel, waarvan we het recept hebben verbeterd. Het is iets droger geworden en komt daardoor wat meer in de buurt van de Belgische tripels. Voor ons is dit festival mooi dichtbij, eigenlijk een thuiswedstrijd en het leuke daarvan is dat we veel Helderse medewerkers hebben, die er achter de bar gaan staan.”

Triple your tripel

“We doen altijd iets speciaals op dit festival”, vertelt Kees Groenewoud van Stokerij/Brouwerij TX. “Dit jaar is dat ‘Triple your tripel’, een proeverij van drie varianten van de tripel die we maken: honing, vanille en grapefruit. Verder hebben we nog vier soorten barrel-aged bieren op voorraad en die nemen we ook mee. Die zitten in kruiken en kun je kopen en proeven met een groepje, bijvoorbeeld. Ze zijn gelagerd op vaten waarin andere drank heeft gezeten, in dit geval rum, sherry, champagne en vermouth. Dat laatste is een ‘sour’ bier. Vroeger werd zuur bier gebrouwen omdat het niet anders kon, maar nu is het weer hip aan het worden. Het is te vergelijken met het Belgische gueuze. Vanuit de stokerij staan we er ieder jaar, en nu dus ook, met twee cocktails: gin-tonic en wodka-watermeloen.”

OSB: de nieuwste bieren

De Ouwe Skilder Brouwerij brengt elke maand nieuwe bieren uit en neemt van de nieuwste een aantal mee; in totaal tien, in een grote variatie aan smaken en alcoholpercentages. Daaronder ook een deel van de Texelse Dorpen-serie; voor elk dorp werd deze zomer een speciaal bier gebrouwen. “De mobiele bar heeft zes tappunten, dus zullen ze niet alle tien tegelijk beschikbaar zijn”, aldus brouwer Jeroen de Gee. “Maar op deze manier kunnen bezoekers zo veel mogelijk nieuwe bieren proeven en dat is waar zo’n festival voor is bedoeld. Er zal altijd een goede mix op tap zijn van hoppige, frisse en zware bieren, zodat er voor iedereen wel wat bij zit.” Het is voor de tweede keer, dat de Ouwe Skilder Brouwerij aan het Helders Bier Festival meedoet. Dus met allemaal andere bieren dan verleden jaar, met uitzondering van Die Rooie.

Kaartverkoop en prijsvraag

Het festival duurt op de vrijdag van 15.00 tot 22.00 uur en op de zaterdag van 13.00 tot 20.00 uur. Kaarten kosten € 20 per stuk en kunnen worden gekocht op www.kampanje.nl/bierfestival. Er zijn ook vrijkaarten te winnen door mee te doen aan een prijsvraag in de Texelse Courant van aanstaande vrijdag. Voor de zaterdag zijn de kaarten al bijna uitverkocht.