Bas Vogel tijdens de wedstrijd op de Horecava.
Bas Vogel tijdens de wedstrijd op de Horecava. Eigen foto

Dit artikel is geschreven door
Eva Groot

Redacteur Texelse Courant

Texelse pannenkoekenbakker wint op Horecava

Algemeen

Texelaar Bas Vogel van Eethuus van het Wad in De Cocksdorp heeft met zijn pannenkoek ‘Erfgoed Festijn’ de strijd om de titel ‘De lekkerste pannenkoek van Nederland’ tijdens de Horecava gewonnen.

De pannenkoek in kwestie is gegarneerd met huisgemaakte advocaat en boerenjongens. De keuze van Vogel om ‘Erfgoed Festijn’ in te zenden, bleek een schot in de roos: de jury was met name onder de indruk van de verfijnde combinatie van eenvoudige ingrediënten. Vogel: “We hebben deze pannenkoek al jaren op de kaart staan. Ik wilde juist meedoen met een gerecht dat we al verkopen, zodat we een eerlijke beoordeling zouden krijgen. En dat is gelukt! Het is een prachtige bevestiging van het harde werk van de afgelopen jaren. Ik kan niet anders dan ontzettend trots zijn op deze prijs en op mijn fantastische team!” 

Aan de wedstrijd - tijdens de Horecava in de RAI in Amsterdam - namen chef-koks en eigenaren van pannenkoekenrestaurants uit het hele land deel.


De pannenkoek in kwestie, met huisgemaakte advocaat en boerenjongens. - Eigen foto

Het bovenstaande artikel heeft u gratis kunnen lezen. Dagelijks zijn onze acht redacteuren aan het werk om het nieuws en de achtergronden op Texel te verslaan. Wilt u alle artikelen kunnen lezen en hiermee de lokale journalistiek steunen? Neem dan een abonnement. Dit kan al voor €7,10 per maand. Klik hier om ook abonnee te worden.
De pannenkoek in kwestie, met huisgemaakte advocaat en boerenjongens.
Texelse Courant App

Download onze app

Download in de App Store Ontdek het op Google Play
De nieuwe foto. Wat is dit voor een gebouw, waar stond het en hoe ziet het er nu uit?
1980: Feestelijke opening showroom Garage Dros Terug in de tijd logeert bij Roggesloot Algemeen 14 uur geleden 6
Afbeelding
AOT bus en Sparta’s op de haven Algemeen 16 uur geleden
Het stukje hei aan het Mienterglop bij De Koog.
De Lezersfoto - Nazomerkleuren heitje Algemeen 19 uur geleden
De noodhulp van Struun TX werd een jaar geleden opgericht (samen met Texels Welzijn).
Struun verleent noodhulp aan diverse Texelaars Algemeen 31 jul, 16:30 12
Drinkwater.
Hoogheemraadschap: “Wees spaarzaam met water” Algemeen 31 jul, 10:30 9
Jos Bakker bij zijn 40-jarig jubileum, toen doneerde hij daarvoor een gift aan Texel’94.
Jos Bakker na 45 jaar met pensioen Algemeen 30 jul, 17:00 14
Een van de 'groene routes' door de duinen.
Groene routes gaan weer open voor publiek Algemeen 30 jul, 08:00 2
Afbeelding
International Holland Music Sessions op Texel Algemeen 29 jul, 16:55
Digitale krant
De laatste editie

Agenda

Meer Agenda