Kaasboerderij De Duinen
Koeien die uitzicht hebben op de vuurtoren, die zelf bepalen wanneer ze gemolken worden en maar met zijn twintigen zijn: dat levert unieke, écht Texelse boerenkaas op! "Alle melk gebruiken we zelf", vertelt boer Dirk. "Die gaat in de kaas!" Die kaas is er in verschillende soorten en maten. Jong, belegen, oud; met smaken als zeewier, walnoot, komijn; in grote wielen of in kleine ponds- en kilokaasjes. "Kaas maken, dat doe ik zelf", vertelt boerin Mascha. "Gewoon hier op de boerderij. Hier rijpen onze kazen ook." De kaas van De Duinen is op Texel niet te missen. "In de zomer staan we op de markt, maar ook buiten het seizoen vind je ons op de maandagmarkt in Den Burg. Wat als een hobby begon, dat is dik werk geworden", lacht Mascha. De kaaswinkel op de boerderij in De Cocksdorp is dagelijks open van 8:00 tot 18:00 uur en verder als zelfbedieningswinkel. "Wij verhuren ook vakantiewoningen en hebben een gezellige minicamping. Tot ziens bij ons op de boerderij!"
Kaasboerderij De Duinen
Vuurtorenweg 107. De Cocksdorp
T: (0222) 316048
I: boerderijdeduinen.nl
In Den Burg: maandag op de markt; zaterdag op de Groeneplaats; op woensdagen in het seizoen op de zomermarkten.