Proef Texel bij Catharinahoeve
Aan de rand van het bos ligt een van de meest bekende familierestaurants van Texel: Boerderij-Eethuis Catharinahoeve. Al ruim zestig jaar weten zowel Texelaars als eilandbezoekers dit adres te vinden. Hier gaan goed eten, boerenhistorie en speelplezier hand in hand - al staat Catharinahoeve vooral bekend om de beste pannenkoeken van het eiland.
De ligging alleen al maakt een bezoek aan Catharinahoeve bijzonder. De oude boerderij ligt aan de rand van het Texelse bosgebied, 'De Dennen'. Het is dan ook een ideale stop voor wie een dag op de fiets het eiland verkent, een wandeling door het bos maakt of na een dag strand zin heeft in iets lekkers. Maar ook voor gezinnen die gewoon gezellig uit eten willen, is Catharinahoeve al jarenlang een vertrouwd adres.
Spelen terwijl de pannenkoek bakt
Bij Catharinahoeve hoeven kinderen zich niet te vervelen. Terwijl de pannenkoeken in de keuken worden gebakken of ouders nog even rustig natafelen, kunnen jonge gasten hun energie kwijt in de ruime speeltuinen.
Buiten ligt een grote speeltuin met klimrekken en glijbanen. Vanaf het terras of vanuit de stal kunnen ouders een oogje in het zeil houden, terwijl ze zelf genieten van een drankje, een dessert of nog een kop koffie.
Ook bij minder mooi weer is er volop vermaak. Binnen bevindt zich een speelhoek waar geklommen en geklauterd kan worden. Zo wordt wachten op het eten ineens onderdeel van het uitje en hebben de grote mensen even een moment met elkaar!
Dineren in een oude Texelse stal
Het restaurant zelf is een beleving op zich. De voormalige stal van de boerderij - zestig jaar geleden was Catharinahoeve een gemengd boerenbedrijf - is sfeervol ingericht met oude landbouwwerktuigen en allerlei attributen uit het boerenleven van vroeger. Denk aan houten gereedschappen, oude machines en andere voorwerpen die herinneren aan het werk op het land.
Wie goed rondkijkt, krijgt zo een mooi inkijkje in hoe het leven op een Texelse boerderij er vroeger uitzag. De historische sfeer van de oude stal is zorgvuldig behouden gebleven, maar gecombineerd met de gezelligheid van een modern familierestaurant.
In het midden van de ruimte brandt een grote haard, die vooral op frisse dagen zorgt voor een warme en knusse sfeer. Na een wandeling door het bos of een dag uitwaaien op het strand is het een heerlijke plek om even op te warmen en tot rust te komen.
Van patatkraam tot pannenkoekenhuis
De geschiedenis van Catharinahoeve gaat inmiddels ruim zestig jaar terug. De overgrootvader van de huidige eigenaar, Joost Hoogenbosch, was hier boer. Toen de boerenbedrijvigheid financieel niet meer toereikend bleek, besloot hij langs de weg patat te verkopen aan voorbijgangers.
In die tijd was er in de omgeving nog weinig horeca - Bospaviljoen Het Turfveld bestond bijvoorbeeld nog niet - en al snel werd het een geliefde stopplaats voor eilanders en toeristen. Het kleine verkooppunt groeide uit tot een geliefde stopplaats. Er was zelfs een periode dat bezoekers er konden dansen!
Toen de vader van Joost het bedrijf van zijn vader - dus de opa van Joost - overnam, groeide het eenvoudige snackpunt uit tot een volwaardig restaurant. In de jaren daarna ontwikkelde Catharinahoeve zich steeds meer tot het pannenkoekenhuis dat het vandaag de dag is.
Joost zelf werkt inmiddels al zo’n dertig jaar in het familiebedrijf: hij begon er als zestienjarige. Catharinahoeve is daarmee niet alleen een restaurant en een begrip op het eiland, maar vertelt ook een echt Texels familieverhaal.
Voor ieder wat wils, maar vooral pannenkoeken
De menukaart is uitgebreid, met voor-, hoofd- en nagerechten en zowel vlees- als visgerechten. Maar de grote trots van het huis zijn natuurlijk de pannenkoeken. Er staan meer dan veertig verschillende pannenkoeken op de kaart.
Veel gerechten hebben bovendien een echt Texels karakter. Zo worden er kazen gebruikt van Kaasboerderij Wezenspyk en vind je op de kaart pannenkoeken met Texelse schapenkaas of lamsham van het eiland.
Een bijzondere specialiteit is de Strandstruner-pannenkoek, gemaakt met bierbeslag van een een lokale brouwer, Tesselaar Familiebrouwerij Diks. Daarnaast staan er natuurlijk ook volop klassiekers op het menu: van pannenkoeken met spek of kaas tot zoete varianten met appel, rozijnen of stroop.
Voor wie echt iets unieks wil: er is zelfs een pannenkoek in de vorm van Texel.
Terras aan de rand van het bos
Op zonnige dagen is het heerlijk vertoeven op het ruime terras aan de bosrand.
Ondertussen kunnen ouders een oogje in het zeil houden bij de kinderen die zich vermaken in de speeltuin. Het maakt Catharinahoeve tot een ideale stop voor wie een fiets- of wandeltocht over het eiland maakt, terugkomt van het strand of gewoon zomaar wil genieten van de beste pannenkoeken van Texel.
Of je nu komt voor koffie met appelgebak, een stevige lunch, een uitgebreide driegangenmaaltijd of een pannenkoek: bij Catharinahoeve is er voor ieder wat wils. Voor zowel de kleine klimmers als de grote levensgenieters!
Goed om te weten
Wil je een pannenkoek komen eten? Je kunt bij Catharinahoeve gewoon binnenlopen: reserveren is niet nodig. Zijn de tafels bezet? Wachten duurt nooit lang, zeker niet met de binnen- en buitenspeeltuin binnen handbereik!
Het restaurant (en bij mooi weer het terras) zijn geopend vanaf 10.00 uur; de keuken is open van 12.00 tot 21.00 uur. Het pannenkoekenhuis is op dinsdagen gesloten.
