“Directievergaderingen beleggen we in bad”
AlgemeenVeel overleg hebben Jef Schuur (55) en Nadine Mögling (43) op de dertigste verjaardag van Bij Jef niet meer nodig. “En hebben we echt iets belangrijks te bespreken, dan zeggen we: zullen we in bad?”
Op 6 februari was het dertig jaar geleden dat Jef in de Gravenstraat in Den Burg Culinaire Verwennerij Bij Jef begon. Een mijlpaal, die Jef en partner Nadine uitgebreid gaan vieren, maar geen enkele reden is om op hun lauweren te gaan rusten of zelfs maar aan stoppen te denken. “Als je vraagt hoeveel uur ik werk per week, dan heb ik geen idee. Mijn werk is mijn leven. Ik ben altijd bezig grenzen te verleggen en blijf nieuwsgierig naar volgende gebeurtenissen. Stoppen? Dan wordt het dodelijk saai”, zegt Nadine zonder aarzelen.
Jef valt haar bij: “We doen van alles en we komen overal, maar dat hangt samen met ons werk. Als we stoppen, dan valt dat weg. Bovendien: wat gaan we daarna doen? Een rondje op de fiets? Fietsen is leuk, maar niet a..