Dit artikel is geschreven door
Pepijn Dros
Pepijn Dros is redacteur van onder meer Texel dit Weekend en de Vakantiekrant.
Het ‘echte verhaal achter Texels en Skuum koppe’ nu als pod- en vodcast
AlgemeenTexel staat tegenwoordig te boek als een écht biereiland. Het landelijke succes van Skuum koppe is daar debet aan. Maar wie is eigenlijk de geestelijk vader van dit lekkere bier? En waar komt die naam eigenlijk vandaan?
Allemaal vragen die aan bod komen in een pod en vodcast over de ontstaansgeschiedenis van Texels beroemdste bier.
Succes
Als je pakweg twintig jaar geleden aan een willekeurige groep Nederlanders had gevraagd wat het eerste is waar ze aan denken bij Texel, dan was negen van de tien keer het antwoord: schapen! Tegenwoordig staat Texel ook bekend om zijn bier. Dit is vooral te danken aan het succes van Skuum koppe, het bekendste bier van de Texelse Bierbrouwerij, dat tot ver over de eilandgrenzen gedronken wordt.
Over het ontstaan van de Texelse bierbrouwerij en van Skuum koppe in het bijzonder doen verschillende verhalen de ronde. Daarom wilde de Texelse Bierbrouwerij nu voor eens en altijd het échte verhaal vertellen. En wat doe je dan? Juist, je gaat terug naar de bron, terug naar 1994, terug naar de plek waar het allemaal begon: het schuurtje van Harry Bonne.
Gesprek
Harry is een echte Texelaar én de oprichter van de Texelse Bierbrouwerij. Harry is ook de bedenker en brouwmeester achter de allereerste Skuum koppe én Licht van Troost, dat onlangs naar Harry’s originele recept opnieuw op de markt werd gebracht. Gezeten in het Helium House in Den Burg gaat Harry in gesprek met Texelse Courant-journalist Pepijn Dros.
In de podcast vertelt Harry over zijn eerste brouwsels, het opzetten van de brouwerij en over hoe hij te werk ging bij het brouwen van zijn bier. Hij vertelt ook hoeveel moeite hij had met het runnen van de zakelijke kant van de brouwerij. In het gesprek toont Harry zich open en eerlijk en neemt hij geen blad voor de mond. Hij is kritisch op zijn eigen rol, maar is door de jaren heen ook teleurgesteld in anderen die volgens hem de feiten verdraaien. Ook heeft hij meerdere keren strijd geleverd met zijn opvolgers in de brouwerij, maar inmiddels zijn alle plooien weer gladgestreken. Het heruitbrengen van Licht van Troost, één van Harry’s allereerste bieren, is daar wat dat betreft een mooi voorbeeld van.
De Texelse Courant heeft deze pod- en vodcast gemaakt in samenwerking met Harry Bonne, Texelse Bierbrouwerij en Helium House.
De podcast is ook te beluisteren in onze Texel App. Via onderstaande links gratis beschikbaar voor iPhone en Android:
