Messenslijper Johan Kunst bij Keukencentrum Texel

Messenslijper Johan Kunst is zaterdag 22 oktober in de showroom van Keukencentrum Texel. Hij slijpt en kartelt tafel-, keuken-, koks- en broodmessen en scharen op vakkundige wijze.

Kunst komt twee keer per jaar op Texel en heeft veel vaste klanten waaronder horeca die alle koksmessen door hem laten slijpen.

Ook voor grote kaasmessen draait hij zijn hand niet om. Hij zit al ruim 30 jaar in het vak en heeft zijn opleiding gehad bij Zwilling messen. Hij gaat bijna met pensioen dus het kan dat het zijn laatste keer wordt. 

Het Keukencentrum adviseert de messen in de week van tevoren te brengen zodat de slijper kan inschatten hoeveel werk er klaar ligt. De vorige keer ging hij tot laat in de avond door om alles af te krijgen. De messen kunnen op zaterdag 22 oktober of maandag 24 oktober opgehaald worden binnen een tijdsblok om de drukte te spreiden.