Vijf sterren Bij Jef
Een nieuwe mijlpaal voor Bij Jef, sinds 2017 lid van Relais & Chateaux, het wereldwijde genootschap voor kleinschalige toprestaurants en tophotels. Het boetiekhotel kreeg het hoogste aantal sterren toegekend.
De beoordeling wordt uitgevoerd door Hotelsterren, een initiatief van Koninklijke Horeca Nederland en lid van Hotelstars Union. De houder van de Europese Hotel Classificatie is Hotelstars Union en beschikt dus over alle officiële classificatie gegevens van logiesverstrekkers.
Bij Jef is voor veel gasten niet alleen een restaurant, maar een "destination" op zich. De ambities van patron/cuisinier Jef Schuur en Nadine Mögling reiken vanaf dag één veel verder dan het bord. In een gestaag tempo, op geen enkel vlak concessies hoeven te doen, investeren ze voortdurend (in mens en materiaal) om de beleving van hun overnachtende gasten te perfectioneren. Vijf sterren is de hoogste kwalificatie die een hotel kan krijgen. Een unicum voor Texel én de Nederlandse Wadden.
Jef: “We mogen ons sinds dit jaar het eerste en enige vijfsterrenhotel op de Nederlandse Wadden noemen. Dat geeft wel een beetje aan hoe bijzonder dat is en dat vinden wij zelf ook. Dat niet alleen ons restaurant, maar ook ons hotel erkend wordt voor de service die we verlenen, daar werkt ons hechte team, voor en achter de schermen, keihard voor en daar zijn Nadine en ik supertrots op.”
Suite dreams
Bij Jef Hotel beschikt uitsluitend over luxe suites: acht suites en vier junior suites. De suites aan de achterzijde bieden een idyllisch landelijk uitzicht op de Texelse weilanden. De suites aan de voorzijde kijken uit op de monumentale panden in een van Den Hoorns meest charmante straatjes. Alle suites zijn voorzien van alle luxe en comfort die je mag verwachten in een hotel met een vijfsterren classificatie.
Jef: "Afgelopen winter hebben alle suites nog een finishing touch gekregen. We hebben kasten op maat laten inbouwen. De rust, ruimte en luxe waar we voor staan, willen we vertalen naar alle facetten van onze mooie zaak. Dat doen we net zoals in de keuken op onze manier: kalmpjes aan. Steeds iets aanpakken en een stukje beter maken en sowieso elk jaar verbeteren, verfijnen en groeien. Dat dit gezien én erkend wordt door Hotelsterren vind ik fijn voor ons en voor de Wadden. Ik zie sowieso dat het niveau om ons heen ook steeds beter wordt. Nu zijn we nog het enige vijfsterrenhotel, maar ik hoop dat er nog volgen. Dat is alleen maar mooi!"
