Tapwedstrijden
Met trillende handen wordt het bierflesje uitgeschonken. Voordat naar de tapkraan wordt gereikt, worden bezwete handen nog één keer aan de broek afgeveegd. Met grote kracht spuit het gerstenat in het glas. Als de flinke schuimkraag optrekt tot aanvaardbaar niveau, wijkt de verontruste blik. Maar dan volgt het. De martelgang naar de jury. De jaarlijkse biertapwedstrijd is een serieuze aangelegenheid. Deelnemers zien bleek van de zenuwen. ,,Ja, je gaat toch om te winnen", verklaart één van hen. ,,Bovendien staan al je collega's op je vingers te kijken." Hoewel het lentezonnetje dinsdag veel toeristen naar terrassen lokte, deden ruim zestig horecamensen mee aan de wedstrijd in de grote zaal van De Lindeboom. Het Centraal Brouwerij Kantoor heeft één keer het evenement eerder in het seizoen gehouden, in de verwachting...