Bij Jef en Paal 9 samen aan de slag voor speciaal paasontbijt
Hotel-restaurant Bij Jef van Jef Schuur en Nadine Mögling en Strandpaviljoen Paal 9 van René Jager gaan zondagochtend 4 april (eerste paasdag) gezamenlijk bijzondere paasontbijten verzorgen.
De parkeerplaats bij Paal 9 verandert zondagochtend in een groot afhaalrestaurant waar de paasontbijten gehaald kunnen worden. “Een soort McDrive”, zegt René Jager. “Maar dan lekkerder”, vult collega Jef Schuur aan. De ontbijten moeten van tevoren worden besteld.
Jef en Nadine verzorgden een jaar geleden tijdens de eerste lockdown ook al een uitgebreide paasbrunch waarbij toen een paar honderd Texelaars van 75 jaar en ouder op Paasbrunches werden getrakteerd. Veel Texelaars bestelden ook een brunche voor zichzelf waarna medewerkers en vrijwilligers toen op eerste paasdag urenlang in touw waren om in totaal 924 brunches rond te brengen. “Prachtig om te doen, maar logistiek was het een gigantische operatie."
Het uitgebreide paasontbijt bestaat uit koude én warme hapjes en kost €25,-. Gasten reserveren en betalen van tevoren en kunnen hun eten tussen 9:00 en 11:00 uur afhalen. Bestellen kan via de Traiteurpagina van Bij Jef op www.vinewine.nl.
De samenwerking tussen René en Jef is geen verrassing. “We doen al jaren dingen samen. Zo zoekt Nadine de wijnen voor ons uit. We hebben een tijd samen hardgelopen en spreken elkaar regelmatig. Zo is dit idee ontstaan”, vertelt René. Jef: “Ik zorg straks met mijn team voor het eten. René en zijn mensen zetten er koffie en thee bij en serveren de ontbijtjes uit.” René: “We serveren het in een mooie doos en brengen het bij je auto. Volledig coronaproof. Je kunt het thuis opeten of in je auto. Dat mag iedereen helemaal zelf weten. Bij mooi weer kun je misschien een plekje op het strand zoeken.” Volgens Jef en René is het verstandig tijdig een ontbijt te reserveren. "We kunnen er heel wat maken, maar op is op.”