"Iets aparts, maar wel haalbaar"
“We wilden iets aparts telen, maar het moest wel haalbaar zijn.” Zo kwamen Gijs en Marieke op het idee voor de teelt van zoete aardappelen. De teelt is niet te vergelijken met gewone aardappels. Kennis over de teelt deden ze op bij een teler in Brabant, bij wie ze een kijkje “in de keuken” mochten nemen. Marieke: “Hij vond het wel leuk dat we op Texel zoete aardappels gingen telen.” Hier zijn ze aan het oogsten.