Texels bier
,,Ik was al een tijdje aan het amateurbieren. Op het eiland werd door verschillende mensen gesproken over het opzetten van een brouwerij. Er waren meer kapers op de kust. Toen ontstond het idee: waarom zou ik dat niet kunnen?" Bouwvakker Harry Bonne sloeg aan het rekenen, consulteerde het Helderse adviesbureau Business Creation en ontwikkelde een bedrijfsplan... ...In de voormalige zuivelfabriek openen Bonne en zijn vrouw Corry volgende week donderdag de deuren van hun bedrijf, de eerste bierbrouwerij op Texel. In het knusse proeflokaal zullen vijftig potentiële klanten kunnen proeven van ,,Skuum Koppe", een natuurlijk gebrouwen, ambachtelijk bier.