Melk vers van de koe uit Melktap van Piet de Wit
Melk vers van de koe, zo in de fles. "Zonder toevoegingen, niet gepasteuriseerd of gesteriliseerd. Puur natuur", vertelt melkveehouder Piet de Wit uit Eierland over de Melktap waarmee hij is gestart. Een automaat waarmee iedereen zelf melk kan tappen. "Er kwamen hier geregeld mensen vragen om melk. Ik wist dat elders in Nederland ook boeren met een Melktap aan huis verkochten. Ik ben er bij drie wezen kijken en dat voorzag duidelijk in een behoefte. Mensen willen graag weten waar hun voedsel vandaan komt." Dus schafte de melkveehouder van hoeve Breda aan de Postweg (tegenover Paracentrum Texel) er zelf één aan en plaatste die in een stalletje op zijn erf. Dagelijks vult hij de installatie met verse melk van de koeien uit zijn stal, die naar eigen voorkeur in voorjaar en zomer de wei in kunnen. In het melkstalletje staan glazen flessen voor hergebruik, de je voor €1,- kunt kopen, maar een eigen fles of beker volstaat ook. Een liter melk kost ook €1,-, een halve liter de helft. Het is maar net hoeveel geld je in de automaat gooit. De melk is gekoeld, na elke getapte fles reinigt de automaat zichzelf. Er komen in het stalletje ook eieren van eigen kippen. Op het erf is parkeerruimte.