"Mooi geweest na al die jaren"
Hans en Marit Dijker gaan stoppen met Pizza Mondo in Den Burg. Zondag 28 januari is de zaak aan het Schilderend voor het laatst geopend.
De twee draaien de pizzeria inmiddels gezamenlijk zo'n zestien jaar en het is volgens hen mooi geweest. "Als we nog wat anders willen doen, moeten we het nu doen." Hans gaat vermoedelijk - net als vroeger - weer op de vrachtwagen rijden. Er ontstaat nu ook meer ruimte voor het sociaal leven. De komende tijd maken de twee eerst een lange reis naar Thailand. Hans begon Pizza Mondo in 1998, destijds samen Marcel van Benthum. Ze begonnen met een kar die wisselend op de Groeneplaats in Den Burg en in De Cocksdorp stond. Na een paar jaar gingen ze naar het Schilderend. Marcel stapte kort daarna - in harmonie - uit de zaak en vervolgens kwam Marit erbij. Zij regelde het werk in de keuken, Hans zorgde voor de uitgifte aan de balie. "Het was mooi om te doen en we hebben ook prettig samengewerkt met alle medewerkers hier." Wat er na 28 januari met Pizza Mondo gebeurt, is vooralsnog onduidelijk. Er is belangstelling, maar dat traject loopt nog. Hans en Marit zijn er in ieder geval op zondag 28 januari voor het laatst.