Nieuwe editie Smaak van Texel
Nieuwe recepten, nieuwe verhalen en nieuwe foto's. Annette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe en Tanja van den Berge hebben een tweede editie van het boek 'De Smaak van Texel' uitgebracht waarin zij laten zien wat Texel op culinair gebied allemaal te bieden heeft. Het eerste exemplaar werd zaterdag bij Nauta Boek in Den Burg overhandigd aan Daan Welboren. Hij stond, meer dan tien jaar geleden, samen met Carry Welboren aan de basis van de samenwerking tussen Van Ruitenburg en De Ruwe. Dat leidde toen tot de eerste Smaak van Texel, gevolgd door diverse kookboeken. Het nieuwe boek, dat landelijk in de boekhandels komt te liggen, geeft het beeld van een eiland waar veel producten rechtstreeks uit de natuur of van het land komen en vaak al snel na het oogsten gegeten kunnen worden. De Ruwe en Van Ruitenburg werkten voor de nieuwe Smaak van Texel samen met culinair journalist Tanja van den Berge met wie ze eerder een Zeeuws kookboek maakten.