Eerste bier Familiebrouwerij Diks
"Bewolkt" en "Onbewolkt". De namen van het eerst gebrouwen bier pilsener waarmee Familiebrouwerij Diks op Texel de markt op gaat. "Bewolkt" is een ongefilterd pilsener met 5% alc. vol. "Een mistig, bewolkt uitziend bier waarbij alle smaken van gerstemout, hop en gist nog in het bier aanwezig zijn. Naast de zacht bittere afdronk heeft dit bier ook een zacht frisse en romige smaak. Een bier zonder franje en met passie gebrouwen", vertelt brouwmeester Maurice Diks. Onbewolkt is een gefilterd pilsener, helder bier van 5% alc. vol. "Goudgeel van kleur en volledig uit gerstemout gebrouwen. De aromahopsoorten die tijdens het brouwproces stap voor stap worden toegevoegd geven een zacht bittere afdronk." Het bier is ambachtelijk gebrouwen bij een bevriende brouwerij in Breda. "Maar het is absoluut de bedoeling dat we het op Texel gaan doen." Bedoeling is ook alcoholarm bier en mixdranken te brouwen.
Eind juni maakten Maurice en Helma Diks, dochter Marinka en zonen Sander en Jasper bekend een eigen brouwerij te beginnen. Toen nog onder de naam Brouwerij De Texelaar, maar nadat bij het deponeren van het woordmerk een bezwaar kwam nu als Familiebrouwerij Diks.