Presentatie Texelse producten
De betekenis van streekproducten, het gebruik, de consumenten, landelijke trends, mogelijkheden en de gang van zaken van streekproducten op het eiland Texel.
Het komt aan orde orde op een presentatie vrijdagavond 25 augustus in dorpshuis De Waldhoorn door Vincent Lap uit Den Hoorn. Vincent (22) hoopt deze week af te studeren aan de Agrarische Hogeschool in Dronten voor de opleiding Agrarisch Ondernemerschap Tuin- en Akkerbouw. Het afstudeerwerkstuk dat hij in het afgelopen halfjaar schreef heeft als onderwerp: "Texels eigen, een haalbaarheidsonderzoek naar de lokale afzetmogelijkheden van Texelse agrarische producten."
Hij verdiepte zich in markt van Texelse producten, sprak met producenten, winkeliers en andere betrokkenen. Hij vertelt vrijdag onder meer over de ervaringen van producenten van Texelse streekproducten en hoe zij omgaan met concurrentie. Over hoe het starten met de productie van streekproducten kan worden aangepakt, wat de unieke financieringsmogelijkheden zijn en wat de rol van lokale keurmerken hierbij kan zijn. Ten slotte gaat hij in op de vraag wat nu een Echt Texels product is. De presentatie richt zich in het bijzonder op (potentiële) producenten van streekproducten, agrariërs, horecaondernemers, winkeliers en andere belangstellenden. De inloop voor de presentatie is om 19:00 uur en start om 19:15 uur. Het betreft een presentatie met ruimte voor enige discussie.