Eethuys en keuken verdwijnen, Tafeltje Dekje blijft
Een van de veranderingen na de verbouwing van de Gollards is dat het Eethuys (de Gasterij) in z'n huidige vorm verdwijnt, evenals de keuken in z'n huidige vorm, waarin ook dagelijks wordt gekookt voor Tafeltje Dekje. Regiomanager Katrijn van der Vlerk: "We proberen te differentiëren in aanbod. Kleinschalig groepswonen tegenover meer individueel wonen in een tweekamerappartement en met de mogelijkheid om ook anderen te ontmoeten. Bij kleinschalig wonen kunnen mensen die overdag bij elkaar zijn, in de buurtkamer, maar zich ook terugtrekken in hun eigen appartement. We voorzien dat mensen op hun eigen kamer eten of in de buurtkamer gezamenlijk de maaltijd gaan gebruiken. Dan wordt er samen gekookt of door mensen van Omring. Daar past het concept van een grote keuken zoals nu niet in. Natuurlijk is Tafeltje Dekje een heel belangrijke voorziening in de schakel om mensen langer thuis te laten wonen. Daar voelen we ons verantwoordelijk voor en die functie willen we voor Texel in stand houden. Maar het is onwaarschijnlijk dat dit in de toekomst vanuit De Gollards zal gebeuren." Gemiddeld maken op jaarbasis 160 Texelaars gebruik van Tafeltje Dekje.