Texels brood
Na de zomervakantie zal in twee- tot driehonderd winkels in Nederland op Texel vervaardigd brood beschikbaar zijn. Is het al bijzonder dat tarwe van Hollandse bodem tot brood wordt verwerkt, minstens zo apart is de verpakkingswijze waardoor de versheid is gegarandeerd en het mogelijk is de broodprodukten te ,,exporteren''. Initiatiefnemers zijn Han Dros van Dros Bakkerij en Marc van Rijsselberghe van biologisch-dynamisch landbouwbedrijf Sint Donatus. Alle benodigde graan wordt geteeld op de b.d.-akkers van Sint Donatus. Al ongeveer twaalf jaar wordt de tarwe door Dros verwerkt tot brood, dat op Texel wordt verkocht.