Nieuw lunchcafé in Den Burg
Tot hun verrassing zagen Marc Veldstra en Renate Offermans uit IJsselstein een paar maanden geleden dat restaurant De Kern aan de Gravenstraat in Den Burg ineens gesloten was. Er borrelden plannen op en de twee besloten hun favoriete restaurant zelf voort te zetten. Renate, afkomstig van een handelsorganisatie, ontfermde zich over de zaak en Marc bleef werken aan de overkant. Onder de naam Lokaal 16 gingen ze een kleine twee maanden geleden van start en het loopt goed volgens Renate. De zaak is omgevormd tot lunchcafé en er wordt in de ochtend ontbijt aangeboden. "We leggen de nadruk op een frisse en hippe sfeer", aldus Renate. "We geven veel aandacht aan kwaliteit en beleving van onze koffie en ons brood. We doen ook veel aan bestellingen voor personen en bedrijven zodat het allemaal vers kan worden meegenomen." Marc Veldstra is een kleinzoon van Jurrit Veldstra die van 1925 tot 1966 bij Gemeentewerken werkte en daar directeur was. Marcs vader Nico en zijn oom Max werden op het eiland geboren. "We komen daardoor al jarenlang op Texel." De twee draaien Lokaal 16 samen met Pasquale Balk, Naomi Tromp, Renske Kuip, Anita van Leeuwen en Charonne Bakker die eerder ook al bij De Kern werkte.