Wilco Drijver controleert zijn poon
Wilco Drijver controleert zijn poon Foto: Job Schepers

Zoon verslaat vader bij comeback visrookwedstrijd Oosterend

Tijdens de wedstrijd gaf Wilco Drijver al aan dat hij en zijn vader Johan elkaar al zaten te stangen in de voorbereiding. Hij moet een leuke avond gehad hebben na zijn winst bij de veertiende visrookwedstrijd in Oosterend.

In totaal deden er zestien visrokers mee aan het evenement aan het Kerkplein en het achterterras van Het Cafeetje. Wilco Drijver deed voor het eerst in tien jaar mee en wist net als toen te winnen. Hij volgt zijn vader op die vorig jaar nog de beste was. Mooi om te zien was dat de jongere garde goed vertegenwoordigd was. Om de locatie te vinden had je geen kaart nodig, de visrook was al van buiten het dorp te ruiken. 's Ochtends waren de deelnemers actief met het roken van poon, 's middag ging het om de beste sliptong. De uit drie mannen en drie vrouwen bestaande jury beoordeelde de vis op een aantal zaken: de vis moet mooi van kleur zijn en vet aan de binnenkant van het vel; de smaak van de vis (niet te droog of te nat en het zoutgehalte) en ze kijken of de vis goed is schoongemaakt. (Meer op pagina 9.).