Het terras van De Lindeboom: mooie en authentieke plek.
Het terras van De Lindeboom: mooie en authentieke plek. Foto: Jeroen van Hattum

Twee Texelse terrassen in Top 100

Een medewerkster die bijna onzichtbaar haar werk doet en een menukaart die alleen al qua vormgeving een lust voor het oog is.

Twee lovende omschrijvingen van het blad Misset Horeca over de terrassen van De Smulpot en De Lindeboom in Den Burg. Beide terrassen hebben een plek gekregen in de landelijke Terrassen Top 100 die het horecavakblad deze week publiceerde. De Smulpot is nieuw in de lijst en komt binnen op de 49ste plaats. Het terras van De Lindeboom, dat vorig jaar binnenkwam op de 100ste plaats, schuift door naar de 54ste plaats. Wat terras van De Smulpot betreft, heeft Misset Horeca een pluim voor het werk van de bediening. "Regelmatig komt de medewerkster naar buiten en zet alle spullen weer recht. Het terras wordt steeds in orde gemaakt. Het ziet er piekfijn uit. Tijdens haar werkzaamheden is de medewerker bijna onzichtbaar, maar toch weet ze de klant een goed en welkom gevoel te geven. Chapeau voor haar." De verhalen vooraf waren volgens de beoordelaars lovend en de verwachtingen kwamen uit. "Toen we aankwamen, zag het terras er knus uit. Aan beide kanten van het straatje was het terras opgebouwd. Er is altijd een deel in de zon en een deel in de schaduw. Zelfs op koude dagen kun je hier goed buiten zitten dankzij terrasverwarming en dekens." Het terras van De Lindeboom krijgt onder meer een pluim voor de menukaart. "Die is alleen al qua vormgeving een lust voor het oog. Wat een kaart, het lijkt wel een tijdschrift. Tijdens ons bezoek zien we hoe de medewerker ervoor zorgt dat elke gast een frisse tafel krijgt. Snel en efficiënt boent hij de zojuist verlaten tafels, om ze daarna snel weer in te ruimen. Hij rekent prettig en vriendelijk af en is oprecht blij met zijn fooi." De beoordelaars zeggen zich bijna bijzonder te voelen op zo'n mooie en authentieke plek te mogen zitten. De ober is volgens Misset zakelijk en kort van stof, maar vriendelijk en voordat ze het weten hebben de beoordelars de koffie al voor hun neus staan. Nummer één in de Terrassen Top 100 is het terras van restaurant Van Speijk in Egmond aan Zee. Volgens de jury stralen de aankleding van het terras en de medewerkers oprechte vriendelijkheid uit en laten de eigenaren geen kans onbenut hun medewerkers via trainingen beter te maken.