Markt van de Smaakbelevenis
Op Landgoed De Bonte Belevenis wordt zondag 14 juni de Markt van de Smaakbelevenis gehouden. Thema van deze zesde editie is '600 jaar Stadsrechten Texel'.
Gezelligheid en smaak staan centraal op de doe- en beleefmarkt die de Bonte Belevenis in samenwerking met Slow Food Texel houdt. In aansluiting op het thema 600 jaar Stadsrechten Texel maken de bezoekers kennis met eten door en van alle tijden, over de historie, traditie en eetcultuur. Met diverse workshops, demonstraties en verkoop van Texelse producten. Gedurende de dag, die duurt van 11.00 uur tot 16.30 uur, worden alle zintuigen aangesproken. De entree is €4,-. Voor gratis parkeren volg de bordjes vanaf Den Hoorn. Een bus van Texeltours verzorgt het gratis vervoer van de parkeerplaats naar de markt en terug. Voor iedereen die op de fiets komt is er een presentje. Nieuw dit jaar is de Slow Food Akademie, met lezingen/presentaties over onder meer Texelse cranberryteelt, Texelse Kost, Slow Food, zelfvoorzienend worden en meer. Bijzonder is de medewerking van een schare 'Middeleeuwse' lieden, die op historische wijze hun ambacht laten zien en hierover vertellen. Ze kokkerellen, brouwen bier en zingen (Gregoriaans). Proeven uit heden en verleden dus.
Er diverse demonstraties, zoals door een valkenier, schapen scheren, schapen drijven, bier brouwen, ijs maken. Om 14.00 uur is er een optreden van een vijftig leden tellend muziekkorps uit Friesland. Bezoekers kunnen meedoen aan workshop chocolade door de Texelse Chocolaterie, pizza maken, broodjes bakken, mosterd maken en meer.
Door OSG-leerlingen gemaakte stoffen tassen worden tijdens de markt uitgedeeld aan bezoekers. Voorwaarde is dat de nieuwe eigenaren beloven geen plastic tassen meer te gebruiken. ''Want zo'n met liefde en zorg handgemaakte Texelse tas is veel leuker om te gebruiken en veel beter voor het milieu'', zegt Miranda Hoogenbosch, coördinator van het project om OSG-leerlingen en nieuwe gebruikers bewuster te maken van de enorme hoeveelheid plastic die wordt verspild.
De Slow Food Chefs Alliantie is een verbond van chefs die zich in hun dagelijks werk sterk maken voor de ideeën van Slow Food. Zij bereiden niet alleen mooie gerechten op basis van fantastische producten, maar zullen ook graag het verhaal rond de herkomst van die producten willen vertellen. Op Texel zijn Grand Hotel Opduin en restaurant Wambinge van Hotel Greenside lid van de Alliantie. Zij zijn beide aanwezig tijdens de markt.
Voor meer informatie: info@landgoeddebontebelevenis.nl , t.a.v. Joscha Schoots, of via T: 06-29191822