Naomi en Annie runnen Turfveld
Bospaviljoen 't Turfveld in de Dennen is een begrip. Texelaars en toeristen strijken er al decennialang neer voor een patatje, kopje koffie of wat anders. Sinds juni vorig jaar zwaait Naomi Hin er samen met haar moeder Annie de scepter.
Naomi: ''Mijn vader (Peter) kwam Johan Hutjes tegen bij Govers. 'Wil je nog een snackbar?' 'Is dat niet wat voor jou?', vroeg mijn vader. Ik zat op de School voor Toerisme en moest nog vier maanden stagelopen.'' Voor Naomi kwam het dus wat te vroeg, maar toch was de koop binnen een week of drie rond. ''Ik heb in Frankrijk mijn stage gedaan, mijn moeder met wie ik samen een VOF heb, heeft het die tijd overgenomen.'' Horeca is niet nieuw voor Annie. Met dienblad kunnen we haar wel uittekenen op de Stenenplaats. ''Ik werk daar al 35 jaar in de horeca. Ook Naomi hielp in de weekenden en vakanties mee in De Kastanjeboom. Nu ze mede-eigenaar is van het Bospaviljoen blijft Annie parttime serveren in De Kastanjeboom. Maar ook springt ze bij in het Bospaviljoen, waar Naomi (20) de zaken regelt. ''Door de week red ik het nu wel alleen, in de weekend krijg ik hulp. 's Avonds doe ik de bestellingen, de boekhouding, en dat soort dingen. Zeven dagen in de week. Superdruk, maar hartstikke leuk. Ook omdat het nu van jezelf is.'' Het woord 'snackbar' in het begin van dit stukje dekt overigens niet de lading. ''Het Bospaviljoen biedt meer. We hebben bijvoorbeeld broodjes panini, tosti, taartjes, heerlijke koffie en allerlei andere lekkere dingetjes.'' Van binnen is het nodige veranderd. 'We zouden het niet zo ingrijpend doen, maar van het één kwam het ander. Een nieuwe toonbank, frituur, kachel, een koffiezetapparaat en we hebben nu zelfs een pinautomaat. De muren zijn opnieuw gestuukt en geschilderd, andere tafels en lekkere stoelen en een nieuw terras. Kenners zullen daarin de hand van vader Peter herkennen. Nieuw is ook de samenwerking met andere ondernemers. Naomi: ''Mensen die een tuktuk huren, kunnen hier reserveren en de Bos en Duintour met de segway's van Kooiman Tweewielers stopt hier voor een koffiepauze. We merken dat het steeds drukker wordt.'' Feestjes en partijtjes zijn ook welkom. Bospaviljoen 't Turfveld is dagelijks open vanaf 9.30 uur.