Ongezouten
Buurvrouw
Je bent een oen als je lamsvlees mengt met kalkoen. Alweer een voedselschandaal. En weer in het rijtje van knollen voor citroenen verkopen. In Nederland is geen melkpoeder meer te krijgen, omdat in China melamine door melk wordt gedaan. Tienduizenden kinderen zijn daar doodziek van geworden, dus is een levendige handel ontstaan in Nederlands melkpoeder. In China betalen ze grof geld voor ons witte goud. In eigen land is paardenvlees aangetroffen in de wereldberoemde Zweedse gehaktballetjes. En ook in de lasagne van de grootgrutter zat paard. Ik vond al dat mijn mannetje zo stom zat te hinniken na het eten van die lasagne. Verder was zalm besmet met salmonella. Het woord zegt het al. En nu dus het geknoei met lamsvlees. Als je geluk hebt zit er gedeeltelijk kalkoen doorheen. Maar heb je pech, dan eet je puur kalkoenvlees, in plaats van overheerlijk lamsvlees. Natuurlijk gebeurt dat niet op Texel. Hier zie je wat je koopt. We gooien de naam van ons schapeneiland toch zeker niet te grabbel. En trouwens, kalkoenboerderijen op Texel? Je moet er niet aan denken. Daar valt niet veel aan te knuffelen, aan die dieren. Ze kunnen behoorlijk pikken met die rooie naakte kop. En dan dat klokkende geluid wat ze maken. Wat dan wel weer positief is en ook een beetje Texels, is dat ze paren met meerdere vrouwtjes. Het verdachte vlees wordt vaak voor slechts 5 euro per kilo verkocht. Schrijnend. En dat terwijl de horeca zijn stinkende best doet om mensen met een voedselallergie goed van dienst te zijn. Als de allergeneninformatie niet klopt, is de horecaondernemer aansprakelijk. Ga er maar aan staan nu blijkt dat er veel verstopte ingrediënten in producten zitten. Je bent dus een rund als je met voeding stunt. Als je op Texel zegt dat je al je voedsel scoort binnen een straal van tien kilometer, vindt iedereen dat ruim bemeten. Aardbeien, eitjes, courgettes, aardappels, koop je immers gewoon langs de weg. Om maar eens wat te noemen. Voor andere producten moet je even de fiets pakken. Maar het lukt om thuis te komen met de heerlijkste garnalen, asperges, slippies, biertjes en groentes waarvan ik de naam vergeten ben. En ga dan eens naar de supermarkt. Hollandse garnalen maken een omweg via Marokko om volgespoten en gepeld, dat wel, op uw bord te belanden. Belachelijk. Wij kunnen onze eigen boontjes wel doppen. Of koop een zak met drie verschillende kleuren paprika's. Die komen uit evenzoveel landen. Annie vraagt zich af wat een grotere bonus is. Het gelijknamige blaadje, of de pot jam van de buurvrouw. Ook al is die niet te pruimen. Die buurvrouw welteverstaan. Wat een oen.
Annie@texelsecourant.nl