Voedselcollectief wordt coöperatie
Het nieuwe voedselcollectief Texelse Kost is sinds dinsdag officieel een coöperatie. De initiatiefnemers zijn daarvoor bij de notaris geweest.
Texelse Kost is opgericht om producenten en consumenten van voedsel op het eiland rechtstreeks met elkaar in contact te brengen zonder tussenhandel en winstoogmerk. De initiatiefnemers willen daarmee productie en consumptie van voedsel lokaal en dicht bij elkaar te houden. Het collectief presenteerde zich vorig jaar voor het eerst toen het in oprichting was. Toen waren er al meerdere producenten die producten aanboden in een stalletje bij de Scholleboe. De organisatie doet ook mee aan de Smaakmarkt in Den Burg. Een aantal weken geleden werd de eerste bijeenkomst voor belangstellenden gehouden. Het bestuur van het collectief is in handen van Marieke Mast (voorzitter), Mireille Grau (secretaris en penningmeester), Jan Bakker van Alexanderhoeve en Maria Trap uit Oosterend. Texelse Kost houdt komende zaterdag 18 april vanaf 14.30 uur een tweede bijeenkomst bij Vrije School Stella Maris aan de Gasthuisstraat in Den Burg. Er wordt onder meer ingegaan op de coöperatie, de nieuwe website en de werking van distributiedagen. Gastspreker is Bart Kraaijvangers, oprichter van een voedselcollectief in Eindhoven.