Texels Donkerd per schip bezorgd
Texels Donkerd, het nieuwe speciaalbier van de Texelse Bierbrouwerij, maakte zaterdag een ludieke entree in Oosterend. De biervaten werden per schip bij Het Cafeetje afgeleverd.
Texels Donkerd is gebrouwen ter gelegenheid van 'Texel 600 jaar stad'. Het is een zogeheten I.P.A. (alc. 6%). Dit staat voor India Pale Ale. Dit biertype stamt uit de tijd dat met zeilschepen naar 'de Oost' werd gevaren. De in die tijd wereldberoemde Reede van Texel' was voor die schepen een belangrijke ankerplaats. Hier werd gewacht op gunstige wind en gebunkerd voor de reis. Ook bier ging mee aan boord. Het I.P.A. dat de zeevaarders uit de Gouden Eeuw meenamen, was goed houdbaar door de extra hop die werd toegevoegd tijdens het brouwproces. Deze hop is kenmerkend voor dit biertype. Het heeft een fruitige geur en een smaak die doet denken aan grapefruit, ananas en mango. Gebrande mout zorgt voor de donkere kleur en smaaktonen van koffie en karamel. De moutbitterheid is een mooie aanvulling op de voor een I.P.A. kenmerkende hopbitterheid. Texels Donkerd I.P.A. is op Texel en aan de overkant verkrijgbaar in de horeca en bij slijterijen.