Van bruin café naar koffiezaak
'We vonden het tienjarig jubileum een uitgelezen kans om wat anders te gaan doen', vertelt Peter Agter van Hotel Friends aan de Nikadel in De Koog. Het bruine café heeft plaatsgemaakt voor een knusse koffiespeciaalzaak onder de naam 'Coffee & More'.
Het café heeft een totale metamorfose ondergaan en maakt een frisse indruk, allemaal het idee van Peters' vrouw Patricia. Het bruin heeft plaatsgemaakt voor grijstinten, afgewisseld met blauwe zeekleuren. 'We zijn er acht weken mee bezig geweest en erg tevreden met het resultaat. We zijn nu over gegaan van een avondzaak naar een dagzaak. Eigenlijk is het alsof we weer helemaal opnieuw beginnen al hebben we het hotel natuurlijk ook nog', vertelt Agter. Kon je eerder terecht voor een biertje, (speciale) koffie, thee en een klein hapje sieren nu het menu. 'We hebben alleen schepthee', vertelt Agter terwijl hij twee soorten laat ruiken. De citroenthee ruikt ook echt naar de frisse geur van de citrusvrucht en de appel geeft je direct het gevoel van de lente. 'Het is totaal wat anders. We zijn iedere dag vanaf negen uur open en de zon staat direct op het terras', vult Patricia aan.