Slijter doet 'duit' in het zakje
Slijter Mary Smidt-Witte uit de Waalderstraat deed maandagmiddag een 'Duit' in het zakje door haar nieuwe drankje in het gemeentehuis aan te bieden aan het bestuur van Texel 600 jaar Stad. De drank heeft de toepasselijke naam Texelse Duit en bestaat uit een licht zoete rumpunch in een speciale jubileumkruik. Smidt-Witte: 'Soms lig ik weleens wakker en dan komen de ideeën vanzelf opborrelen.' Het resultaat is Texelse Duit, een rumpunch van 24 procent vol. in een gelimiteerde jubileumkruik. De VOC-tijd, de sterke rum die toen meegebracht werd en de geschiedenis van de duiten waarmee de privileges voor de stadsrechten betaald werden, vormden de inspiratie voor Texelse Duit. Smidt-Witte: 'De Texelse hete bliksem, daar krijg je rode wangetjes van.' Als zomervariant is er de Texelse Duit-longdrink: een borrelglaasje Texelse Duit met een Texelschade, aangevuld met 7-Up, een ijsklontje en een schijfje citroen. Het bestuur van Stichting Texel 600 jaar Stad daagt ook andere ondernemers uit een product op de markt te brengen met een verwijzing naar het roemruchte (stads)verleden van Texel of al bestaande recepten met een verwijzing naar het verleden aan te dragen, die op de website worden geplaatst.